Pellestrina

Pellestrina è una stretta barriera naturale di undici chilometri che separa la laguna meridionale dal Mare Adriatico. L'isola è rinomata per la presenza dei Murazzi, un'imponente opera di ingegneria idraulica in pietra d'Istria voluta dalla Repubblica di Venezia nel XVIII secolo per proteggere il bacino lagunare dalle mareggiate marine. All'estremità meridionale dell'isola si estende la riserva naturale di Ca' Roman, un'area protetta d'interesse ecologico composta da dune sabbiose, macchia mediterranea e zone di nidificazione per specie d'uccelli rare.

Tradizioni marinare, lavorazione del tombolo e gastronomia locale

L'architettura dell'isola è caratterizzata da piccoli borghi marinari come Portosecco e San Pietro in Volta, dove le abitazioni storiche si allineano lungo i canali interni. Pellestrina mantiene vive tradizioni antiche, tra cui la pesca professionale ed il merletto al tombolo, eseguito dai residenti lungo i vicoli dell'isola. La cultura enogastronomica locale è rinomata per le osterie storiche specializzate in ricette della cucina marinara veneziana, preparate rigorosamente con il pescato del giorno.

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